2009年 09月 03日
Le Bistror de l'Alycastre / 2,RUE CLEMENT 75006
ここ数年パリでの滞在はサンジェルマン地区。
この辺りは治安はいいし、好きなお店がつまってるし、歩き回るだけでも楽しい。
ってコトで、遅くまで歩き回るハメになるので
夜の食事も滞在近くのサンジェルマンで、ってパターンがほとんど。
なので出発前からこの地区でのオススメレストラン情報はメモして持参していく。
今回はココ「Le Bistrot de l'alycastre」へ。
ココのオススメは
「桃とフォアグラのコンフィ」と「シャトーヌフドゥパペ」の白ワイン。
シャトーヌフドゥパペといえばプロヴァンスの赤ワインで有名なシャトーだけど、
ここの白ワインがとっても美味とのこと。
ただし、なかなかパリ中ではお目にかかれない貴重品。
ボトルワインとしては少々お高めのワインですが、噂通りのお味。
香りといい口に含んだ感じといい…オススメワインです。
そして何より「桃とフォアグラのコンフィ」との相性が抜群。
パリで食べたフォアグラといえば、
日本食の「サントリー」で食べた鉄板焼の醤油味が一番と思い続けていた私の考えを一新するお味。
付け合わせの桃の甘酸っぱい風味とフォアグラがとってもピッタリ。
お店の雰囲気もスタッフも可愛いらしく、
女性一人でも気軽に利用出来そうなビストロ。
料理と一緒にサーブされる焼きたてパンはプロバンス生地の袋に。
次のパリ旅行の際には、ぜひ味わってみて下さい♪
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by flefle-plus
| 2009-09-03 18:40
| PARIS